La Crepe Salata al Saraceno
Galette Bretonne
OGNI VENERDI, SABATO E DOMANICA, ALLA SERA, su Prenotazione:
"GALETTE BRETONNE": Specialità della Bretagna, questa crepe salata al grano di saraceno e una favola!
Servita con un'insalata mista e patatine fritte.
Sei ricette diverse con un impasto fresco del giorno:
La Broceliande (Emmental grattugiato, misto di verdure grigliate);
La Celtica (Emmental grattugiato, prosciutto cotto, uova*);
La Ty Breiz (Emmental grattugiato, patate, cipolla, pancetta);
La Lorient (Emmental grattugiato, scamorza, speck, rucola);
La Aber-Wrach (Emmental grattugiato, salmone affumicato, limone, panna, erbe);
L'Armorica (Emmental grattugiato, salsiccia grigliata, champignon, uova*).
* L'uova si può non mettere...ma è peccato!
Consiglio: per abbinare la Galette, niente meglio che una bottiglia di CIDRE brut, leggero e delicato spumante di mele.
PRENOTAZIONE RICHIESTA
